Lasagne aus dem Dampfgarer Rezept Eingereicht von SuperCook_go

Lasagne aus dem Dampfgarer Rezept von SuperCook_go

Folgendes ist Lasagne aus dem Dampfgarer Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SuperCook_go geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Lasagne aus dem Dampfgarer Rezept

Zutaten für 6 Personen

400 g	Lasagneblätter
500 g	Rinderhackfleisch
250 ml	Rotwein
500 g	passierte Tomaten (Dose)
150 g	Zwiebeln
2	Knoblauchzehen
1 EL	Tomatenmark
45 g	Butter
3 EL	Mehl
500 ml	Milch
200 g	Sahne
250 g	Parmesan gerieben
3 EL	Olivenöl
2 Zweige	frischer Oregano
	Salz
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Lasagne aus dem Dampfgarer Rezept

1. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken oder pressen. In einem flachen Topf das Rinderhackfleisch in 2 EL Olivenöl anbraten, die Zwiebelwürfel, den Knoblauch und das Tomatenmark zufügen und kurz weiterbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und die passierten Tomaten zugeben. So lange einkochen, bis die Soße dickflüssig ist.
2. In einem weiteren Topf die Butter schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren. Vom Herd nehmen, salzen und pfeffern. Die Milch und die Sahne nach und nach einrühren, aufkochen und 10 Minuten unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze köcheln.
3. Eine Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl einpinseln. 200 ml der weißen Soße und 100 g Parmesan zur Seite stellen. Den Boden mit einer Lage Lasagneplatten belegen und gleichmäßig mit der weißen Soße bedecken. Darauf eine dünne Schicht Hackfleisch-Tomaten-Masse verteilen und mit Parmesankäse bestreuen. Schicht für Schicht so fortfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Nun die beiseite gestellte weiße Soße auf die oberste Schicht aufbringen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
4. Lasagne auf der Einschubebene 2 im AEG Kombigarer, Programm „INTERVALL-Dampf“ bei 160 °C für 70 Minuten garen. Die Oberfläche wird hierbei goldbraun. Für eine kräftigere Bräunung im Programm „Grillstufe 1“ nach Gusto nachgratinieren.

Lasagne aus dem Dampfgarer Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	971 (232)
Eiweiß	10,6 g
Kohlenhydrate	15,5 g
Fett	13,6 g

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