Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept Gesendet von golfvornholz

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    Folgendes ist Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept


    Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Rezept Köfte mit Auberginen steht im Kb
    1 Stk. Paprika rot
    1 Stk. Paprika gelb
    1 Stk. Aubergine frisch
    1 Stk. Zucchini frisch
    0,5 Bd Zitronenthymian
    Olivenöl extra vergine
    Fleur de sel
    schwarzer Pfeffer
    300 gr. Salatgurke
    50 gr. Quark
    200 gr. Schafsmilchjoghurt
    2 Stk. Knoblauchzehen gehackt
    Salz,Chili
    0,25 Bd Minze frisch,gehackt


    ZUBEREITUNG Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept


    1. Köfte wie im Rezept beschrieben ( ohne Aubergine,Tomate und Paprika ) herstellen und braten.
    2. Paprika schälen,entkernen und schräg in Stücke schneiden.Aubergine putzen und die Enden gerade und die Aubergine in 5 mm Scheiben und dann ebenfalls in schräge Stücke schneiden.Mit der Zucchine ebenso verfahren.Gemüse in einer Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.Zitronenthymian untermischen.Portionsweise in einer geölten Grillpfanne bissfest braten.
    3. Kräuterzweige entfernen.gemüse mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen.Mit etwas Olivenölbeträufeln.Für das Tsatsiki die Gurke halbieren und entkernen.fein raspeln,mit Salz bestreuen und entwässern.Gut ausdrücken und mit dem Joghurt,dem Quark,dem Knoblauch und der Minze gut verrühren.Mit Salz und einer Prise Chili abschmecken.Mit den Köfte und dem Gemüse anrichten.



    Köfte mit Grillgemüse und Tsatsiki - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 92 (22)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 0,2 g


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