Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept Von Einsendungen MausVoh

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    Hier ist es Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept


    Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Klöße
    250 g Mehl
    21 g Hefe
    0,125 Liter lauwarme Milch / 1/8 Liter
    1 EL weiche Butter
    0,5 EL Zucker
    1 Prise Salz
    0,5 Päckchen Vanillinzucker / 1/2 Päckchen
    Milch
    0,125 Liter Milch / 1/8 Liter
    25 g Butter
    25 g Zucker
    Weitere Zutaten
    Vanillesauce
    Zimt
    Zucker
    2 EL flüssige Butter


    ZUBEREITUNG Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept


    1. Aus den Zutaten ( Mehl, Hefe, Milch, Butter, Zucker, Salz und Vanillinzucker ) einen Hefeteig ( Handrührgerät-Knethaken ) zubereiten. Wenn der Teig ein elastischer Kloß ist, mit Mehl bestäuben, abdecken, warm stellen und 20 Minuten gehen lassen. Danach den Teig noch einmal durchkneten, dann 4 Klöße daraus formen und diese nochmals 20 Minuten abgedeckt gehen lassen. In einem backofenfesten Deckeltopf oder Auflaufform die Milch mit Butter und Zucker aufkochen. Die Klöße nebeneinander in den Topf/ Auflaufform geben und zugedeckt ca. 20 Minuten im Backofen bei 175 °C garen. Den Deckel währenddessen nicht öffnen! Die Dampfnudeln mit flüssi-ger Butter begießen. Dazu Vanillesauce evtl. fertige ( siehe Bild ) …/oder Zimt-Zucker servieren.
    2. Den Deckel währenddessen nicht öffnen !!!



    Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1553 (371)
    Eiweiß 9,7 g
    Kohlenhydrate 66,5 g
    Fett 7,0 g


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