Salat: Weißkohlsalat mit Kräutern - Rezept durch angifischer
Folgendes ist Salat: Weißkohlsalat mit Kräutern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von angifischer geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Salat: Weißkohlsalat mit Kräutern - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2000 Gramm | Weißkohl frisch |
| 2 Teelöffel | Salz |
| 1 | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 4 Esslöffel | Olivenöl kalt gepresst |
| 4 Esslöffel | Weißweinessig |
| 4 Esslöffel | Sahne 30% Fett |
| 0,5 Päckchen | Kräutermischung TK |
ZUBEREITUNG Salat: Weißkohlsalat mit Kräutern - Rezept
- Den Kohlkopf in 4 Teile schneiden,Strunk entfernen, achteln und auf der Küchenmaschine fein hobeln. Mit dem Salz mischen und einige Zeit stehen lassen(Kohl zieht Wasser und lässt sich leichter kneten)
- Den Kohl kneten bis das Kohlwasser austritt und sich das Volumen deutlich verringert hat.
- Mit den anderen Zutaten vermischen und abschmecken. Zum Schluss die Kräuter untermischen. Mindestens 2 Stunden stehen lassen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Salat: Weißkohlsalat mit Kräutern - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 314 (75) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 5,8 g |
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