Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept geschrieben von Rosalinde111
Folgendes ist Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Kartoffeln |
| 1 Dose | Kidney-Bohnen Konserve |
| 1 Dose | Mais |
| 2 | Lauchzwiebeln |
| 1 rote | Paprikaschote |
| 1 gelbe | Paprikaschote |
| 2 EL | ÖL |
| 1 Packung | Tomatensugo |
| 2 Spritzer | Tabasco |
| 3 EL | Crème fraîche |
| getrockneter Chili, Pfeffer |
Vorbereitung für Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept
- Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen, abgießen, abkühlen lassen, schälen.
- Bohnen und Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Lauchzwiebeln und Paprikaschoten putzen, waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen und die Kartoffeln bei starker Hitze goldbraun anbraten. Dann die Paprikaschoten, Lauchzwiebeln zu den Kartoffeln geben. Alles ca. 3 Minuten mitbraten und mit Salz und Chili kräftig würzen.
- Tomatensugo dazufügen und umrühren. Die abgetropften Kidneybohnen und den Mais hinzufügen. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Das Kartoffelchili mit Salz, Pfeffer, Tabasco pikant abschmecken. Nun Portionsmäßig in Tellern anrichten und mit einem Klecks Crème fraîche garnieren.
Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 757 (181) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 13,8 g |
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