Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept Eingereicht von barbara62

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept Eingereicht von barbara62
  • Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept durch barbara62

    Folgendes ist Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept. Dieses Rezept von barbara62 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept


    Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    750 g Kabeljau Filet
    1 Schalotte
    20 g Butter
    350 ml Weißwein trocken
    1 Bio-Zitrone - Abrieb
    Pfeffer, Salz Prise Zucker
    150 ml Sahne
    1,5 EL Speisestärke


    Vorbereitung für Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept


    1. Fisch kalt waschen, abtrocknen, eventuelle Gräten ziehen, in große Portionen schneiden. Ofen auf 50° vorheizen.
    2. Schalotte häuten, in kleine Würfel schneiden und in einer größeren Pfanne in der Butter glasig dünsten. Mit dem Weißwein ablöschen. Zitronenabrieb zugeben, den Sud mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken und aufkochen lassen. Hitze halb herunter schalten, die Fisch-Portionen in den Sud legen, Deckel auf die Pfanne geben und den Fisch so etwa 7 Min. ziehen lassen. Zwischendurch ab und zu mit einem Löffel den Sud über den Fisch gießen.
    3. Fisch-Stücke vorsichtig aus dem Sud heben, auf einen Teller geben und im Ofen warm halten.
    4. Den Wein-Sud durch ein Sieb gießen und in einen Topf geben. Sahne zugießen und nochmals aufkochen lassen. Stärke mit Wasser anrühren und einrühren. Nochmals abschmecken.
    5. Beilagen nach Wunsch in der Zubereitung einplanen, da der Fisch nicht sehr lange braucht.
    6. Bei uns gab es als Beilagen Romanesco und Parmesan-Kartoffel-Türmchen (siehe mein KB)....ein leichtes Neujahrs-Gericht........



    Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.01.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


    Das war Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept Eingereicht von barbara62 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Kabeljau-Filet in Zitronen-Weißwein-Soße - Rezept Eingereicht von barbara62 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2016/02/kabeljau-filet-in-zitronen-weiwein-soe.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.