Baiser - Rhabarber - Kuchen ... - Rezept geschrieben von Cookies
Folgendes ist Baiser - Rhabarber - Kuchen ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Baiser - Rhabarber - Kuchen ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 175 Gramm | Mehl gesiebt |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 50 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 500 Gramm | Rhabarber frisch |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 1 Teelöffel | Zitronensaft |
| 150 Gramm | Zucker |
Vorbereitung für Baiser - Rhabarber - Kuchen ... - Rezept
- Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier trennen. Eiweiß kalt stellen. Eigelb einzeln unter die Buttermasse rühren. Mehl mit Backpulver mischen. Abwechselnd mit den Mandeln unterrühren.
- Eine kleine Backform (ca. 20 mal 30 cm) fetten. Den Teig hineingeben und am Boden etwas andrücken.Im Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Rhabarber putzen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.Mit Zucker und 4 Esslöffel Wasser kurz aufkochen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Den Boden aus dem Ofen nehmen.Rhabarber darauf verteilen.
- Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. Zucker dabei einrieseln lassen. Solange schlagen, bis die Masse glänzt.
- Eischnee in einen Spritzbeutel füllen und Tupfen auf den Rhabarber spritzen.Im Backofen bei gleicher Temperatur ca. 15 bis 20 Minuten weiterbacken.Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Baiser - Rhabarber - Kuchen ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1109 (265) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 36,8 g |
| Fett | 11,5 g |
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