Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept Durch rainbow3

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    Folgendes ist Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept


    Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    350 g Weizenmehl
    150 g Roggen-Vollkornschrot
    1,5 TL Trockenhefe
    1,5 TL Salz
    1,5 EL Zucker
    35 ml Olivenöl
    300 ml Wasser lauwarm
    75 g Sauerteig
    gekauft oder selbstgemacht ... RZ in meinem KB


    Vorbereitung für Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept


    1. Hefe in den Brotbackautomaten geben. Mehl und Schrot mischen und ebenfalls in den Automaten geben.
    2. Salz, Zucker, Öl, Wasser und Sauerteigverrühren und dann in den Automaten geben.
    3. Nun den Brotbackautomaten auf die Einstellung "Vollkorn" oder "Vollwert" stellen und das Brot kneten und backen lassen.
    4. Nach dem Backen Brot aus der Form lösen und auf einem Gitter erkalten lassen. (Schmeckt aber auch schon warm.)



    Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 979 (234)
    Eiweiß 5,6 g
    Kohlenhydrate 39,7 g
    Fett 5,6 g


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