Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept von simu
Folgendes ist Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept. Dieses leckere Rezept wird von simu geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 | Avocado reif |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 180 gr | Griechischer Joghurt 10% Fett |
| 1 | Limette unbehandelt, Saft und Schale |
| 250 gr | Cherrytomaten |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 6 Essl | Olivenöl |
| 0,5 Bund | Basilikum |
Vorbereitung für Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept
- 2 Essl. Limettensaft, 1 Ess. Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann das Olivenöl dazu geben. Das Basilikum in feine Streifen schneiden, zugeben.
- Die Tomaten vierteln und mit der Sauce mischen.
- Die Avocados halbieren, vom Stein entfernen und mit einem Löffel in ein hohes Gefäss geben. Die kleingeschnittene Frühlingszwiebel, den Joghurt und 1 Ess. Limettensaft beigeben und pürieren. Die Creme mit der abgeriebenen Limettenschale mischen. Abschmecken.
- Creme in Gläser oder Schalen geben und mit den marinierten Tomaten mit Saft belegen.
- TIP: Wer die Creme, wie ich es tat, vorbereiten will, sollte den oder die Avocadosteine ins Püree setzen. So bleibt die Farbe erhalten und wird nicht Grau. So kann die Creme bis zu einem tag im Voraus zubereitet werden.
Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 104 (25) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g |
| Fett | 0,1 g |
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