Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept von simu

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    Folgendes ist Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept. Dieses leckere Rezept wird von simu geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept


    Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    2 Avocado reif
    1 Frühlingszwiebel
    180 gr Griechischer Joghurt 10% Fett
    1 Limette unbehandelt, Saft und Schale
    250 gr Cherrytomaten
    Salz, Pfeffer
    1 Prise Zucker
    6 Essl Olivenöl
    0,5 Bund Basilikum


    Vorbereitung für Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept


    1. 2 Essl. Limettensaft, 1 Ess. Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann das Olivenöl dazu geben. Das Basilikum in feine Streifen schneiden, zugeben.
    2. Die Tomaten vierteln und mit der Sauce mischen.
    3. Die Avocados halbieren, vom Stein entfernen und mit einem Löffel in ein hohes Gefäss geben. Die kleingeschnittene Frühlingszwiebel, den Joghurt und 1 Ess. Limettensaft beigeben und pürieren. Die Creme mit der abgeriebenen Limettenschale mischen. Abschmecken.
    4. Creme in Gläser oder Schalen geben und mit den marinierten Tomaten mit Saft belegen.
    5. TIP: Wer die Creme, wie ich es tat, vorbereiten will, sollte den oder die Avocadosteine ins Püree setzen. So bleibt die Farbe erhalten und wird nicht Grau. So kann die Creme bis zu einem tag im Voraus zubereitet werden.



    Avocadocreme lecker als Vorspeise Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 104 (25)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 5,6 g
    Fett 0,1 g


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