Steirische Stangerln - Rezept durch Sim
Folgendes ist Steirische Stangerln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sim geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Steirische Stangerln - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 Rollen | Blätterteig |
| 100 g | Schinkenspeck |
| 200 g | Pizzakäse gerieben |
| 1 | Ei |
| Kürbiskerne | |
| Gewürze |
Vorbereitung für Steirische Stangerln - Rezept
- 1. Lage Blätterteig:Ausrollen und mit verquirltem Ei bestreichen. Kürbiskerne zerkleinern und den Blätterteig damit bestreuen.
- 2. Lage Blätterteig:Ausrollen und mit verquirltem Ei bestreichen. Auf die erste Lage Blätterteig stürzen, so dass beide Lagen zusammenkleben.Nun auch die Oberseite mit Ei bestreichen und mit Schinkenspeck deckend belegen.
- 3. Lage Blätterteig:Ausrollen, mit verquirltem Ei bestreichen und auf die ersten beiden Lagen stürzen.Ebenso die Oberseite mit Ei bestreichen und mit Pizzakäse bestreuen. Nach Belieben würzen (ich bevorzuge Salz, Pfeffer und Kümmel).
- Nun das Papier des Blätterteigs nochmal auf die drei Schichten legen und mit dem Nudelholz fest zusammenpressen, so dass die einzelnen Schichten gut aneinander haften.
- Mit dem Pizzaroller in Streifen schneiden, eindrehen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Eventuell noch mit etwas Kräutersalz bestreuen und ab in den Backofen - Heißluft 200 Grad für ca. 12 - 15 Minuten. Wenn der Käse eine gute Farbe bekommt, sind die Stangerln fertig.
- MAHLZEIT!!!
Steirische Stangerln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 20,7 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 7,7 g |
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