Spaghetti Bolognese (Sandy Mölling) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Spaghetti Bolognese (Sandy Mölling) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti Bolognese (Sandy Mölling) - Rezept


    Spaghetti Bolognese (Sandy Mölling) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Rinderhackfleisch
    1 EL Olivenöl
    100 ml Rotwein
    2 Stk. Zwiebeln
    2 Stk. Möhren
    0,2 Stk. Knollensellerie frisch
    1 Bd Petersilie
    Basilikum nach Geschmack
    Thymian nach Geschmack
    2 Stk. Knoblauchzehe
    3 EL Tomatenmark
    1 Dose Tomaten passiert
    1 Dose Tomaten gewürfelt
    500 ml Gemüsebrühe
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    2 EL Zucker
    500 g Spaghetti
    50 g Parmesan


    Vorbereitung für Spaghetti Bolognese (Sandy Mölling) - Rezept


    1. Für die Spaghetti Bolognese die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren, Sellerie, Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden. Basilikum und Petersilie klein schneiden. Olivenöl im Topf heiß werden lassen. Hackfleisch und Zwiebeln darin gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Möhren, Sellerie, Petersilie und Knoblauch dazu geben und anbraten. Mit Rotwein angießen und verkochen lassen. Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten. Pürierte und gestückelte Tomaten ebenfalls in den Topf geben. Thymian und Brühe mit einrühren und mit Zucker abschmecken. Mindestens 3 Stunden köcheln lassen (besser 4-5). Zwischendurch umrühren.
    3. Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Wenn die Spaghetti fertig sind, 1 Suppenkelle des Nudelwassers zur Bolognese geben. Spaghetti mit der Bolognese auf den Tellern anrichten. Nach Geschmack mit Parmesan bestreuen.



    Spaghetti Bolognese (Sandy Mölling) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 841 (201)
    Eiweiß 10,3 g
    Kohlenhydrate 22,5 g
    Fett 7,3 g


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