Selleriekompott gehört zum erzgebirgischen "Neunerlei" Rezept durch Dietz
Folgendes ist Selleriekompott gehört zum erzgebirgischen "Neunerlei" Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dietz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Selleriekompott gehört zum erzgebirgischen "Neunerlei" Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Stk. | Knollensellerie frisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Zucker |
| 1,5 EL | Essig weiß |
| 0,5 l | Wasser |
| Zitronenschale |
Vorbereitung für Selleriekompott gehört zum erzgebirgischen "Neunerlei" Rezept
- Sellerie schälen, in dünne Romben (1 - 2 mm) schneiden und mit o. g. Zutaten ca. 15 Minuten kochen.
- Essig (Sorte nach eigener Wahl) erst nach dem Kochen zugeben. Mit Salz, Peffermühle und etwas Zitronenschale (nicht den Saft) abschmecken. Öl ist NICHT notwendig!
- Alles mindestens 24 Stunden ziehen lassen. Muss süß-sauer mit einer feinen Zitrusnote schmecken. Die leichte Schärfe erreicht man mit dem Pfeffer.
- Gut geeignet nach fettigen Speisen.
Selleriekompott gehört zum erzgebirgischen "Neunerlei" Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| Fett | - |
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