Schoko-Cookies - Rezept durch Khareesa
Hier ist es Schoko-Cookies - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Khareesa geschrieben und kann für 90 Portionen serviert werden.
Schoko-Cookies - Rezept
Zutaten für 90 Personen
| 400 g | Kuvertüre dunkel |
| 200 g | Kuvertüre Vollmilch |
| 200 g | Butter zimmerwarm |
| 300 g | Zucker |
| 2 Stück | Hühnerei |
| 1 Stück | Vanilleschoten (nur Mark) |
| 350 g | Mehl |
| 2 TL (gestrichen) | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 40 g | Backkakao |
| 2 EL | Rum |
ZUBEREITUNG Schoko-Cookies - Rezept
- 300g Zartbitterkuvertüre und 100g Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen, die übrige Kuvertüre grob hacken und beiseite stellen.
- Butter, Zucker, Eier mit dem Mark der ausgekratzten Vanilleschote schaumig schlagen.
- Die geschmolzene, nicht zu warme Kuvertüre unter die Mischung rühren.
- Mehl sieben und mit den restlichen Zutaten unter die Mischung rühren, zum Schluss die gehackte Kuvertüre unterheben.
- Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, bei mir passen pro Blech 16-20 Häufchen.
- Die Schoko-Cookies im vorgeheizten Backofen bei 175°C in ca. 10-12 Minuten backen.
- Der Teig ergibt bei mir 90 der leckeren Schoko-Cookies.
Schoko-Cookies - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1758 (420) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 61,8 g |
| Fett | 15,0 g |
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