Scharfes Hähnchen mit Basmatireis - Rezept durch Rosalinde111
Hier ist es Scharfes Hähnchen mit Basmatireis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Scharfes Hähnchen mit Basmatireis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 280 g | Hähnchenbrust |
| 200 g | Paprika minis bunt |
| 3 reife | Aprikosen |
| 1 | Zwiebel |
| 1 gelbe | Chilischote |
| 1 grüne | Chilischote |
| 25 g | Ingwer frisch |
| 100 g | Basmati-Reis |
| 0,5 TL | Zitroenpfeffer |
| Salz | |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Knoblauchöl |
ZUBEREITUNG Scharfes Hähnchen mit Basmatireis - Rezept
- Hähnchenbrust abbrausen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.....Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.... Chilischoten längs aufschneiden, entkernen, waschen und in hauchdünne Streifen schneiden.... Ingwer schälen und fein würfeln....Aprikosen waschen, halbieren, Kern entnehmen und in Würfel schneiden.... Paprikaminis halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden...
- Basmatireis in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung garen....
- Knoblauchöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen..... Hähnchen würfel, Ingwer, Chili und Zwiebeln zugeben.... mit Zitronenpfeffer würzen, 2-3 Minuten kräftig braten....mit der Gemüsebrühe ablöschen.... Aprikosen und Paprikastreifen unterheben und ca. 5 Minuten köcheln lassen....mit etwas Salz abschmecken.....
- Basmatireis und scharf-fruchtiges Hähnchen auf Teller anrichten.... fertig... Guten Appetit
Scharfes Hähnchen mit Basmatireis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 14,2 g |
| Kohlenhydrate | 17,6 g |
| Fett | 5,7 g |
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