Plätzchen: Aprikosenherzen mit Lebkuchengewürz - Rezept Durch tina150363

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    Folgendes ist Plätzchen: Aprikosenherzen mit Lebkuchengewürz - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tina150363 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Plätzchen: Aprikosenherzen mit Lebkuchengewürz - Rezept


    Plätzchen: Aprikosenherzen mit Lebkuchengewürz - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Zutaten für den Teig:
    100 Gramm Margarine
    100 Gramm Honig, zähflüssig
    50 Gramm Farinzucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Stück Ei
    1 TL (gestrichen) Lebkuchengewürz
    250 Gramm Mehl
    2 TL (gestrichen) Backpulver
    100 Gramm Haselnüsse, gemahlen
    Zutaten für die Füllung:
    150 Gramm Aprikosen-Konfitüre
    Zutaten für den Guß:
    150 Gramm Puderzucker
    2 EL Aprikosen-Konfitüre
    1 EL Wasser
    Zum Bestreichen der Plätzchen:
    etwas Wasser


    Vorbereitung für Plätzchen: Aprikosenherzen mit Lebkuchengewürz - Rezept


    1. Für den Teig Margarine und Honig schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Ei und Lebkuchengewürz hinzugeben. Ca. 2/3 des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehls eßlöffelweise unterrühren. Den Rest des Mehls und die gemahlenen Haselnüsse mit dem Teigbrei zu einem glatten Teig verkneten. Sollte er kleben, ca. 1 Stunde kalt stellen.
    2. Den Teig dünn ausrollen und Herzen (oder andere Motive) ausstechen.
    3. Die Hälfte der Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblechs legen, in die Mitte etwas Konfitüre geben. Die Ränder mit Wasser bepinseln, die übrigen Herzen darauf legen und am Rand leicht andrücken.
    4. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Plätzchen hineingeben, ca. 8 - 10 Minuten backen.Plätzchen abkühlen lassen
    5. Für den Guß den gesiebten Puderzucker mit der Konfitüre und dem Wasser verrühren. Die erkalteten Plätzchen jeweils zur Hälfte damit bestreichen.
    6. Ein altes Rezept meines Vater, etwas abgewandelt. Schmeckt auch gut mit Pralinenmischung.



    Plätzchen: Aprikosenherzen mit Lebkuchengewürz - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1712 (409)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 66,2 g
    Fett 14,0 g


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