Mediterranes Balsamico-Pfannengemüse mit Thunfischsteak - Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Mediterranes Balsamico-Pfannengemüse mit Thunfischsteak - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mediterranes Balsamico-Pfannengemüse mit Thunfischsteak - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Gemüse: | |
| 150 g | Zucchini frisch |
| 150 g | Spitzpaprika rot |
| 100 g | Champignons braun |
| 2 kleine | Zwiebeln frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
| 3 EL | Balsamico |
| 1 Prise | Knoblauchpfeffer aus meinem KB |
| 1 Prise | Gewürzsalz aus meinem KB |
| 1 Prise | Telly-Cherry-Pfeffer |
| 1 TL | Honig |
| 1 Zweig | Rosmarin frisch |
| 1 Zweig | Thymian frisch |
| 1 Zweig | Oregano frisch |
| Thunfisch: | |
| 2 | Thunfischsteak |
| 1 Spritzer | Zitrone |
| 1 Prise | Meersalz |
| Extra: | |
| 80 g | Parmesan gehobelt |
ZUBEREITUNG Mediterranes Balsamico-Pfannengemüse mit Thunfischsteak - Rezept
- Paprika und Zucchini putzen, waschen und grob schneiden.Zwiebel schälen, in Spalten schneiden.Knobi Schälen und in feine Scheiben schneiden.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse mit Balsamico ca. 10 Minuten schmoren.Mit Knobipfeffer, Gewürzsalz und Honig würzen!Kräuter waschen, hacken und zum Schluss dazugeben!
- In der Zwischenzeit Rapsöl in einer anderen Pfanne erhitzen.Fisch salzen, pfeffern, säuern und in der Pfanne ca. 1-2 Minuten je Seite anbraten!
- Gemüse mit Fisch auf den Tellern verteilen und Parmesan darüberstreuen! :-)Hhhhhhmmm.... :-)Wer kein LOW CARB macht, passt frisches Baguette dazu!
Mediterranes Balsamico-Pfannengemüse mit Thunfischsteak - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.04.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 12,2 g |
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