Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept von Rosalinde111
Folgendes ist Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Putenbrust |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 kleine Dose | Ananasstücke |
| 1 kleine Dose | Mandarinen-Orangen |
| 3 EL | Mango-Chutney |
| Balsamico hell, Salz, Pfeffer, Curry | |
| 1 EL | Öl |
| 250 g | Basmatireis |
| etwas hellen Soßenbinder |
ZUBEREITUNG Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept
- Putenbrust waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und zum Fleisch geben, mit anbraten, Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden zugeben und Brühe angießen, 5-8 Minuten garen. Ananas und Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Früchte zum Geschnezelten geben, kurz mit erhitzen. Pikant mit Mango-Chutney, etwas aufgefangenen Saft, Essig, Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Mit hellem Soßenbinder etwas andicken. Reis mit dem Geschnetzelten auf Tellern anrichten...fertig
Fruchtiges-Curry-Geschnetzeltes mit Basmatireis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 360 (86) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 3,5 g |
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