Feta in Mandelkruste auf Feldsalat mit Oliven an Honig-Senfdressing - Rezept von Unter Volldampf
Folgendes ist Feta in Mandelkruste auf Feldsalat mit Oliven an Honig-Senfdressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Feta in Mandelkruste auf Feldsalat mit Oliven an Honig-Senfdressing - Rezept
Zutaten für 4 Personen
350 Gramm | Feta |
1 Stück | Ei |
1 Prise | Pfeffer |
4 EL | Paniermehl |
3 EL | Mandeln |
1 TL | Oregano |
100 ml | Olivenöl |
100 Gramm | Oliven grün frisch |
100 Gramm | Weintrauben |
1 Päckchen | Feldsalat |
4 EL | Senf bayrisch |
2 EL | Senf mittelscharf |
1 EL | Mayonnaise |
6 EL | Honig |
ZUBEREITUNG Feta in Mandelkruste auf Feldsalat mit Oliven an Honig-Senfdressing - Rezept
- Den Feta in 2 cm große Würfel schneiden. Das Ei mit 2 EL Wasser verquirlen und pfeffern. Paniermehl mit Mandeln und Oregano mischen. Die Fetawürfel erst in Mehl, dann in Ei, dann in der Mandelmischung wenden. In Olivenöl portionsweise scharf anbraten. Mit Oliven und gewaschenen Weintrauben aufspießen.
- Den Salat putzen und waschen. Die restlichen Zutaten cremig zu einem Dressing verrühren.
- Anrichten: Den Salat anrichten, mit dem Dressing leicht überziehen und ca. 4 Spieße an jedem Teller anrichten.
Feta in Mandelkruste auf Feldsalat mit Oliven an Honig-Senfdressing - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.10.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1310 (313) |
Eiweiß | 8,2 g |
Kohlenhydrate | 19,1 g |
Fett | 22,7 g |
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