Entenbrust mit Orangensoße im Backofen - Rezept von Mikesch3
Folgendes ist Entenbrust mit Orangensoße im Backofen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mikesch3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Entenbrust mit Orangensoße im Backofen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Entenbrust |
| 0,5 Stk. | Zwiebel |
| 0,2 l | Rotwein |
| 0,2 l | Geflügelfond |
| 1 TL | Bratensaft |
| 2 TL | Orangenmarmelade |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Entenbrust mit Orangensoße im Backofen - Rezept
- Entenbrüste waschen, abtrocknen und Haut kreuzweise einschneiden, pfeffern und in einer Pfanne beidseitig scharf anbraten. Das Fleisch nun in eine feuerfeste Form geben und im Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 25 Min. garen.Danach herausnehmen und 5 Min. ruhen lassen.In der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln und in der vorher benutzten Pfanne (wegen des
- Aromas) anbraten. Geflügelfond und Rotwein dazugeben und alles aufkochen, etwas reduzieren lassen und dann den Bratensaft (ich verwende Paste) unterrühren. Zum Schluß die Orangenmarmelade sowie die Creme fraiche einrühren und über die aufgeschnittenen Entenbrustscheiben geben.
- Dazu passt Rotkraut und angebratene Semmelknödel.
Entenbrust mit Orangensoße im Backofen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 360 (86) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 3,7 g |
Das war Entenbrust mit Orangensoße im Backofen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Entenbrust mit Orangensoße im Backofen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Entenbrust mit Orangensoße im Backofen - Rezept Gesendet von Mikesch3 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Entenbrust mit Orangensoße im Backofen - Rezept Gesendet von Mikesch3 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2016/01/entenbrust-mit-orangensoe-im-backofen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.