Bröselig überbackene Bohnen mit fettem Speck - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Bröselig überbackene Bohnen mit fettem Speck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Bröselig überbackene Bohnen mit fettem Speck - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 750 g | Schnippelbohnen |
| Salz | |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zitrone Konzentrat |
| 1 Stk. | Chillischote rot |
| 1 EL | Petersilienblätter gehackt |
| Pfeffer schwarz | |
| 150 g | 150 g Lardo di collonata oder fetter Speck |
ZUBEREITUNG Bröselig überbackene Bohnen mit fettem Speck - Rezept
- Die Schnippelbohnen putzen und in kochendem Salzwasser 6 Minuten kochen. Dann abgießen und kalt abschrecken.
- Inzwischen die Brösel in einer Schüssel mit dem Olivenöl, Zitronensaft, zerbröselter Chilischote, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Lardo in Würfel schneiden und unter die Brösel mischen.
- Eine ofenfeste Form mit ein wenig Öl ausstreichen. Die Bohnen hineinlegen und die Bröselmischung darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 15 Minuten backen.
Bröselig überbackene Bohnen mit fettem Speck - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2059 (492) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 44,8 g |
| Fett | 30,3 g |
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