Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept Durch mimi

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    Folgendes ist Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept


    Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Scheiben Toastbrot gewürfelt
    3 Esslöffel Markenbutter
    1 Esslöffel Mandeln gehobelt
    1 Liter Mosel-Riesling
    1 Esslöffel Zucker
    3 Esslöffel Sahne
    3 Eigelb


    ZUBEREITUNG Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept


    1. Die Mandeln in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten, wegstellen. In der gleichen Pfanne die Butter erhitzen und die Toasbrotwürfel goldgelb rösten und auf vier Suppentassen verteilen, bis auf ein paar Würfel zum Garnieren.
    2. Den Wein mit dem Zucker abgeschmeckt erhitzen.Die Eigelbe in der Sahne aufkleppern, bis sie eine schaumige Konsistenz haben - nun den Wein damit legieren. Über die Brotwürfel gießen, mit Brot und Mandeln bestreut servieren.



    Winzersupp... ... so löffeln die Moselbauern - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2160 (516)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 14,6 g
    Fett 49,7 g


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