Verschiedenes: Braune Mehlschwitze für Sauerbraten und dunkles Fleisch - Rezept geschrieben von Pimperle
Hier ist es Verschiedenes: Braune Mehlschwitze für Sauerbraten und dunkles Fleisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Verschiedenes: Braune Mehlschwitze für Sauerbraten und dunkles Fleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 EL | Pflanzenöl |
| 2 TL | Zucker |
| 3 EL | Mehl |
| Kochwasser vom Fleisch oder Essigsud oder | |
| angerührte Fleischbrühe |
Vorbereitung für Verschiedenes: Braune Mehlschwitze für Sauerbraten und dunkles Fleisch - Rezept
- Öl im Topf erhitzen, Zucker zugeben, mit Schneebesen ab jetzt ständig rühren!!!Zucker karamellisieren lassen, bis zur gewünschten Bräunung der späteren Sosse!! Nicht zu dunkel, sonst wird er bitter!!!Mehl zugeben, Farbe annehmen lassen und mit eine der Flüssigkeiten, unter Rühren natürlich, bis zur gewünschten Sämigkeit auffüllen. Gut durchkochen lassen und dann verfeinern!
- Ich nehme diese Grundsosse z. B. für Sauerbraten, saure Lunge, saures Herz, Kutteln....Verfeinern mit Rotwein, Sahne, Schmand, Weißwein.....
Verschiedenes: Braune Mehlschwitze für Sauerbraten und dunkles Fleisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2746 (656) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 33,7 g |
| Fett | 57,2 g |
Das war Verschiedenes: Braune Mehlschwitze für Sauerbraten und dunkles Fleisch - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Verschiedenes: Braune Mehlschwitze für Sauerbraten und dunkles Fleisch - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Verschiedenes: Braune Mehlschwitze für Sauerbraten und dunkles Fleisch - Rezept Eingereicht von Pimperle finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Verschiedenes: Braune Mehlschwitze für Sauerbraten und dunkles Fleisch - Rezept Eingereicht von Pimperle mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2015/12/verschiedenes-braune-mehlschwitze-fur.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.