Tandoori-Chicken aus dem Backofen mit Spinat, Paprika und indischen Gewürzen - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Tandoori-Chicken aus dem Backofen mit Spinat, Paprika und indischen Gewürzen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Tandoori-Chicken aus dem Backofen mit Spinat, Paprika und indischen Gewürzen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 kg | Hähnchenschenkel |
| 1 Becher | Naturjoghurt |
| 1 TL | Kurkuma Gewürz |
| 3 TL | Indische Gewürze (wie Butter-Chicken, Meat-Masala) |
| 3 TL | Salz |
| 2 TL | Zwiebeln |
| 5 Stk. | Knoblauchzehen |
| 2 Stk. | Paprikaschoten (rot, gelb, grün) |
| 1 Päckchen | Rahmspinat TK |
| 5 EL | Ghee |
| 3 TL | Tandoori-Gewürz |
| Basmatireis | |
| 2 Tasse | Basmatireis |
| 2 Stk. | Nelken |
| 4 Stk. | Kardamomkapseln |
| Shrimpsreis: | |
| 500 gr. | Basmati-Reis |
| 3 Stk. | Zwiebeln |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| etwas Ghee zum Anbraten | |
| 500 gr. | Schrimps |
| 5 Stk. | Tomaten |
| 2 TL | Indische Gewürze |
| 2 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
Vorbereitung für Tandoori-Chicken aus dem Backofen mit Spinat, Paprika und indischen Gewürzen - Rezept
- Das Tandoori-Chicken einen Abend vorher einlegen. Dazu den Spinat auftauen und in Öl vorbraten. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein schneiden. Paprika putzen, entkernen und klein schneiden. Die Hähnchenschenkel waschen, schneiden und mit den indischen Gewürzen, Kurkuma sowie Salz, Knoblauch, Paprika, Spinat und dem Joghurt marinieren und über Nacht einlegen.
- Die eingelegten Hähnchenschenkel dann mit etwas Ghee mischen und den Tandoori-Masala darüber geben. Anschließend in den vorgeheizten Backofen und 1 bis 1,5 Stunden backen. Die erste halbe Stunde auf höchster Stufe, dann auf 200 °C reduzieren.
- Für den Shrimpsreis den Reis kochen. Derweil Zwiebeln und Knoblauch abziehen und die Zwiebeln in Streifen, den Knoblauch fein schneiden. Tomaten putzen und würfeln. Dann alles zusammen mit den restlichen Zutaten (bis auf den Reis) in einer Pfanne mit etwas Ghee anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind und sonst alles bräunlich ist, den gekochten Reis mit in die Pfanne gegeben.
- Für den Basmatireis den Reis sowie alle übrigen Zutaten in den Reiskocher geben. Nach ca. 20 Minuten ist der Reis gar.
Tandoori-Chicken aus dem Backofen mit Spinat, Paprika und indischen Gewürzen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 891 (213) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 11,1 g |
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