Schweinemedallions Leckerbisschen :-) - Rezept Von Einsendungen paola

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    Hier ist es Schweinemedallions Leckerbisschen :-) - Rezept. Dieses Rezept von paola geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinemedallions Leckerbisschen :-) - Rezept


    Schweinemedallions Leckerbisschen :-) - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Schweinefilet
    2 Stck Knoblauchzehen gepresst
    Pfeffer, Salz
    2 EL Oel
    10 g Butter gesalzen


    Vorbereitung für Schweinemedallions Leckerbisschen :-) - Rezept


    1. Das Filet von Haut und ev, Sehnen befreien . In Stücke schneiden und flach drücken.Mit gepresstem Knoblauch einreiben und im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.- Herausnehmen. Mit Küchenkrepp trocken tupfen.Salzen und Pfeffern und in dem Oel-Buttergemisch kurz von allen Seiten anbraten.
    2. Bei 80° im Ofen 10 Min ruhen lassen.Inzwischen im Bratfett kleingedrückte grüne Pfefferkörner einrühren . Mirt einem Schuß Weißwein versehen und mit Sahne die Sauce verfeinern .Die Medallions damit servieren.
    3. Petersilienkartoffeln und Erbsgemüse dazu reichen.Guten Appetit !



    Schweinemedallions Leckerbisschen :-) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2160 (516)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 58,3 g


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