Prickelnde Sekt-Torte - Rezept Durch barbara62

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    Folgendes ist Prickelnde Sekt-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Prickelnde Sekt-Torte - Rezept


    Prickelnde Sekt-Torte - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Teig:
    140 g Butter
    270 g Mehl
    140 g Zucker
    0,5 Pck. Backpulver
    1 Pck. Vanillinzucker
    1 Ei
    Belag:
    1000 g geschälte, entkernte Äpfel
    750 ml Sekt
    250 g Zucker
    2 Pck. Vanillepuddingpulver
    400 ml Schlagsahne
    alternativ für die Sahne kann man auch Schlagschaum verwenden
    er hat nicht so viel Fett - richtet sich nach der Milch, die man verwendet- und er hält auch länger die Form
    etwas Kakao zum Bestäuben


    Vorbereitung für Prickelnde Sekt-Torte - Rezept


    1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen, etwas kühl stellen. Den Boden einer Tortenform fetten (nicht den Rand !) Die Hälfte des Teiges auf dem Boden verteilen, mit der anderen Hälfte einen Rand hochziehen. Den Teig nicht vorbacken.
    2. Äpfel raspeln. Auf dem Boden verteilen. Sekt mit Zucker aufkochen lassen und das in etwas Wasser angerührte Puddingpulver einrühren. Kurz aufkochen lassen und die Masse dann über die Äpfel gießen. Den Kuchen ca. 1 Std. bei weiterhin 180 Grad backen (Rand sollte leicht gebräunt sein). Heraus nehmen, gut abkühlen lassen.
    3. Inzwischen die Sahne schlagen. Wie oben schon erwähnt, kann man auch sehr gut Schlagschaum nehmen. Er lässt sich besser dekorieren.
    4. Ist der Kuchen gut abgekühlt, ihn mit der Sahne/Schlagschaum rustikal bestreichen und alles leicht mit dem Kakao bestäuben.
    5. Na dann 'n Guten. Sekt in "fester Form" kann sooooooooo gut schmecken.



    Prickelnde Sekt-Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1155 (276)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 32,7 g
    Fett 12,6 g


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