Fettuccine mit frischen Steinpilzen - Rezept durch faxine
Folgendes ist Fettuccine mit frischen Steinpilzen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von faxine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fettuccine mit frischen Steinpilzen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
| 0,5 | Zwiebeln, kleingeschnitten |
| 300 gr. | Steinpilze, frisch |
| 200 ml | Hühnerbrühe, wenn möglich eigene Herstellung |
| 150 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Nudeln |
ZUBEREITUNG Fettuccine mit frischen Steinpilzen - Rezept
- Steinpilze mit Pilzbürste putzen, n ic h t w a s c h e n ! Stiele eventuell dünn schälen. In Streifen schneiden.
- Wasser für Nudeln aufsetzen und Nudeln kochen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Steinpilze zu denZwiebeln geben und ca. 10 Min dünsten. Hühnerbrühe angießen ( wenig ) bei Bedarf nachgießen. Weitere 5 - 10 Min. dünsten.Die Sahne angießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Nudel und Steinpilze anrichten und mit Petersilie bestreuen.
Fettuccine mit frischen Steinpilzen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1875 (448) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 48,8 g |
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