Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept Eingereicht von rainbow3

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept Eingereicht von rainbow3
  • Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept von rainbow3

    Folgendes ist Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept


    Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    * für den Teig
    500 g Mehl
    1 TL Salz
    1 Hefe Würfel
    300 ml Wasser lauwarm
    * für die Füllung
    200 g Rind Hackfleisch frisch
    0,5 Zwiebel frisch
    1 Spitzpaprika grün
    1 EL Öl
    2 EL Tomatenmark
    1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
    Kräutersalz
    Pul Biber
    * außerdem
    1 Eigelb
    1 TL Milch


    ZUBEREITUNG Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept


    1. Mehl und Salz mischen. Hefe ins Wasser bröckeln und unter Rühren auflösen, dann zum Mehl geben. Alles zu einem Teig verkneten. Diesen abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
    2. Währenddessen die Füllung zubereiten. Dafür Zwiebel schälen und klein hacken, Paprika ebenfalls schälen, Kerdne entfernen und in kleine Stücke schneiden.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel hineingeben, dann Hackfleisch und nach einigen Minuten die Paprika. Anschlieend Tomatenmark und die Gewürze unterrühren. (Kräftig würzen, da es sonst im Brötchen zu fade wirkt.) Solange in der Pfanne belassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist, dabei immer wieder umrühren. Erkalten lassen.
    4. Gegangenen Teig nochmals verkneten, dann in 12 etwa gleichgroße (ca. 70g) Teile teilen. Diese zu Kugeln formen und flach drücken. In die Mitte ca. 1 EL Hackfleischfüllung geben. Nun Rönder über die Füllung legen und wieder zu Kugeln formen.
    5. Pogatschen auf ein Backblech legen und nochmals 20-30 Minuten gehen lassen.
    6. Eigelb mit Milch verquirlen und Brötchen damit bestreichen.
    7. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
    8. Schmecken warm am besten, sind aber auch kalt lecker.



    Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.01.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 912 (218)
    Eiweiß 8,5 g
    Kohlenhydrate 33,3 g
    Fett 5,4 g


    Das war Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept Eingereicht von rainbow3 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Backen: Hackfleisch-Pogatschen - Rezept Eingereicht von rainbow3 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2015/12/backen-hackfleisch-pogatschen-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.