Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept durch Hoenowbear
Folgendes ist Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kilo | Schweinekrustenbraten |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 250 ml. | Gemüsebrühe |
| 100 ml. | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Paprika edelsüß | |
| 1 El. | Worcestersoße |
| Sossenbinder |
Vorbereitung für Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept
- Den Schweinbraten mit den Gewürzen einreiben und in den Bratschlauch legen.
- Zwiebel und Knoblauch pellen und fein Hacken, in den Bratschlauch geben, Brühe und Worcestersosse zugiessen, Bratschlauch seitlich verschließen und auf ein kaltes Backblech legen.
- Backofen auf 180°C vorheizen und das Backblech mit dem Bratschlauch auf unterster Schiene ca. 90 Min. backen.
- Nun den Bratschlauch vorsichtig aufschneiden, Sud auffangen und in einem kleinen Topf mit der Sahne aufkochen, den Braten noch mal für ca. 10 Min. mit der Kruste nach oben bei 220°C backen. in den Sahne-Sud den Sossenbinder einstreuen, aufkochen Und den Braten in Scheiben geschnitten mit der Sosse servieren.
- Dazu passen Salzkartoffeln oder Klöse und Rotkohl.
Schweinebraten im Bratschlauch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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