Rucola Pesto - Rezept durch Kumiko
Folgendes ist Rucola Pesto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rucola Pesto - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 EL | Olivenöl |
| 200 g | Rucola |
| 1 Prise | Meersalz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle weiß |
| 2 EL | Honig |
| 50 g | Pecorino |
| 4 EL | Walnüsse |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Zitrone |
| Außerdem | |
| Vollkorn Spaghetti | |
| extra Portion Pecorino | |
| Cocktailtomaten | |
ZUBEREITUNG Rucola Pesto - Rezept
- Knoblauch schälen und grob hacken. Olivenöl, Rucola, Knofi, Pecorino (gerieben) und Walnüsse in einen Mixer geben und fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Honig und evtl noch einen extra Tropfen Olivenöl abschmecken.
- Die Pesto mit etwas Zitronenabrieb und ein paar Spritzern Zitronensaft verfeinern.
- Während die Pasta kocht, die Tomaten in einer heißen Pfanne mit ein paar Tropfen Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und ein paar Tropfen Honig schwenken.
- Anrichten, servieren, genießen.
Rucola Pesto - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2198 (525) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 54,3 g |
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