Pizzateig Grundrezept - Rezept von Ming

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    Hier ist es Pizzateig Grundrezept - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ming geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pizzateig Grundrezept - Rezept


    Pizzateig Grundrezept - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 gr Mehl
    0,5 Würfel frische Hefe
    0,5 TL Zucker
    4 EL warmes Wasser
    1 TL Salz
    1 EL Öl
    120 ml warmes Wasser
    0,5 TL Öl


    ZUBEREITUNG Pizzateig Grundrezept - Rezept


    1. Mehl sieben, in die Mitte eine Mulde eindrücken. Hefe hineinbröckeln. Zucker und 4 EL warmes Wasser hinzufügen und verrühren. Mit Mehl vom Rand bestäuben.Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Salz, 1 EL Öl und 120 ml warmes Wasser dazugeben, verkneten.
    2. Auf bemehlter Arbeitsfläche 10 Minuten kneten, dabei schlagen, etwas lang ziehen. Dann zur Kugel formen, mit 1/2 TL Öl bestreichen und nochmal zugedeckt gehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat.
    3. Teig kneten, halbieren und zu zwei dünnen Fladen ausrollen. Auf gefettete runde Pizzablechegeben, mehrfach mit der Gabel einstechen. Bei ca. 250 °C (je heißer, je besser)auf dem Ofenboden oder dem Backofengitter 90 Sekunden vorbacken.Dann erst mit Tomaten(soße) und beliebigen Zutaten belegen und nochmals ca. 15 Minuten backen.



    Pizzateig Grundrezept - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1193 (285)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 30,0 g


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