Mediterane Nudelpfanne - Rezept geschrieben von Ketman70
Hier ist es Mediterane Nudelpfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ketman70 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mediterane Nudelpfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprika rot |
| 2 | Möhren |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Olivenöl |
| Meersalz | |
| Spaghetti gekocht | |
| Parmesan gehobelt |
ZUBEREITUNG Mediterane Nudelpfanne - Rezept
- Zucchini waschen, putzen, halbieren und die Kerne entfernen. Mit einem Buntmesser in Scheiben schneiden.
- Möhren schälen, putzen, waschen und mit dem Buntmesser in dünne Scheiben schneiden.
- Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.
- Olivenöl erhitzen und das Gemüse zusammen mit dem in dünne Scheiben geschnittenden Knoblauch bissfest garen (es sollte ein paar Röstaromen annehmen).
- Mit Salz abschmecken und die gegarten Nudeln zufügen und kurz mit durchschwenken. Vor dem Servieren etwas frischen Parmesan oder ähnlichen Käse darüberhobeln.
- Das Rezept für die selbstgemachten Kräuter-Spaghetti findet ihr hier in meinem KB.
Mediterane Nudelpfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 50,0 g |
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