Johannisbeer-Quark-Mousse - Rezept geschrieben von toskanine
Folgendes ist Johannisbeer-Quark-Mousse - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Johannisbeer-Quark-Mousse - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Magerquark |
| 300 ml | Sahne |
| 200 g | rote Johannisbeeren |
| 200 g | schwarze Johannisbeeren |
| 6 EL | brauner Zucker |
| 1 Schuss | Creme de cassis |
ZUBEREITUNG Johannisbeer-Quark-Mousse - Rezept
- Die Johannisbeeren säubern und von den Rispen entfernen und zusammen mit 2 EL braunem Zucker und einem krätfigen Schuss Creme de cassis pürieren. Dann alles durch ein feines Sieb passieren. DIe Sahne steif schlagen.
- Den Quark mit dem restlichen Zucker glatt rühren und das Johannisbeermus unterrühren, gut verrühren. Dann die Sahne dazugeben und vorsichtig unterheben. Dann in Desertgläser abfüllen und für 2 Stunden in Kühlschrank.
Johannisbeer-Quark-Mousse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 18,6 g |
| Fett | 10,0 g |
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