Grillkartoffeln aus Italien - Rezept von rickyundgaby

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    Hier ist es Grillkartoffeln aus Italien - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grillkartoffeln aus Italien - Rezept


    Grillkartoffeln aus Italien - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Kartoffeln
    1 EL Petersilie gehackt
    1 EL Basilikum gehackt
    1 Stück Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
    2 Stück Knoblauchzehen gehackt
    40 Gramm Butter zimmerwarm
    0,5 TL Kurkuma
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    1 Prise Zucker
    1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
    3 Stück Tomaten frisch
    125 Gramm Mozzarella


    ZUBEREITUNG Grillkartoffeln aus Italien - Rezept


    1. Kartoffeln waschen, bürsten und 25 Minuten kochen. Abgießen und ausdampfen lassen. Alle Kräuter, Knofi und Zwiebel mit der Butter mischen.
    2. Kartoffeln mit einem Löffel aushöhlen, dabei etwas Masse am Rand stehen lassen. Kartoffelmasse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Kräuterbutter und Kurkuma mischen. Kräftig würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat. Die Masse in die Kartoffeln füllen. Tomaten putzen und in je 6 Scheiben schneiden. Mozzarella in 8 Scheiben schneiden.
    3. Kartoffeln mit Tomate und Mozzarella belegen und im geschlossenen Grill / Backofen ( 180 Grad ) 10 Minuen grillen.
    4. Oder in größerer Menge als fleischloses Mittagessen.



    Grillkartoffeln aus Italien - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1268 (303)
    Eiweiß 10,3 g
    Kohlenhydrate 7,6 g
    Fett 26,0 g


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