Bunter Gemüseauflauf mit Würstchen und Landkäse aus dem Backofen - Rezept von Rosalinde111
Folgendes ist Bunter Gemüseauflauf mit Würstchen und Landkäse aus dem Backofen - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bunter Gemüseauflauf mit Würstchen und Landkäse aus dem Backofen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 mittelgroße | Kartoffel |
| 3 | Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Stück | Ingwer ca. 10g |
| 1 rote | Paprikaschote |
| 1 grüne | Paprikaschote |
| 0,5 orange | Paprikaschote |
| 3 Stück | Wienerwürstchen |
| 1 TL | Mexiko-Gewürzmischung |
| 2 EL | Sesamöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 100 ml | Gemüsefond |
| 120 g | Rougette Landkäse |
Vorbereitung für Bunter Gemüseauflauf mit Würstchen und Landkäse aus dem Backofen - Rezept
- Vorbereitung: Backofen E-Herd: auf 230°C vorheizen. ....... Kartoffeln waschen, schälen, in Spalten schneiden....Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden....Zwiebel schälen, fein würfeln.....Ingwer schälen, fein hacken.....Paprikaschoten putzen, waschen und in Mundgerechte Stücke schneiden.....Würstchen waschen, trochen tupfen und in Scheiben schneiden.... Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen...Öl zugeben und alles gut vermischen.....Gemüse in eine Auflaufform geben.....Gemüsefond darüber verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen....herausnehem...Käse in Scheiben schneiden...den Auflauf damit belegen....nochmals für 10 Minuten in den Backofen stellen.....fertig....auf Teller anrichten und genießen....der Käse gibt noch die besondere Würze...
Bunter Gemüseauflauf mit Würstchen und Landkäse aus dem Backofen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1302 (311) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 34,3 g |
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