Bayrischer Salat Rezept von dj_herd
Folgendes ist Bayrischer Salat Rezept. Dieses Rezept von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bayrischer Salat Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1 Stange | Porree |
| 1 Bund | Radieschen |
| 3 | Gewürzgurken |
| 4 EL | Gewürzgurkensud |
| 0,25 TL | Gemüsebrühe |
| 0,125 l | Wasser |
| 4 EL | Obstessig |
| Salz, Pfeffer | |
| Zucker | |
| 2 EL | Senf |
| 400 g | Fleischkäse |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
ZUBEREITUNG Bayrischer Salat Rezept
- Die Kartoffeln waschen und etwa 25 Minuten kochen, Abschrecken, pellen und in ca 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und je nach Größe vierteln oder achteln. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
- Wasser mit der Gemüsebrühe aufkochen und den Porree drin etwa 2 Minuten garen lassen. Topf vom Herd ziehen und Essig, Senf und Gewürzgurkensud einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, über die Kartoffelscheiben gießen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
- Die vorbereiteten Radieschen und Gewürzgurken unter die Kartoffeln heben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Fleischkäse in sehr dünne Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischkäsestreifen darin anbraten.
- Die Fleischkäsestreifen unter die Kartoffeln heben.
- Laugenbrezel/ Laugenbrötchen und natürlich ein Weißbier
- Der Salat schmeckt lauwarm und auch kalt.
- Den Salat anrichten und ein paar Röstzwiebeln darüber streuen ...
Bayrischer Salat Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 376 (90) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 9,0 g |
| Fett | 3,3 g |
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