Bauernfrühstück - Rezept von kochmuetze123
Folgendes ist Bauernfrühstück - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kochmuetze123 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bauernfrühstück - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 Gramm | Pellkartoffeln |
| 1 Stück | große Zwiebel |
| 50 Gramm | fetten Speck |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 Gramm | Schinkenwürfel |
| 3 Stück | Gewürzgurken Sauerkonserve |
| 6 | Eier Freiland |
ZUBEREITUNG Bauernfrühstück - Rezept
- Die Pellkartoffeln bissfest kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln.Den fetten Speck ebenfalls würfeln. Alles in die Bratpfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen. Speck ganz unten ! Alles goldbraun braten. Die Eier schaumig rühren, mit Salz und Pfeffer ebenfalls würzen. Dann über die fertigen Bratkartoffeln geben. Stocken lassen und alle in der Pfanne zu einem Brot formen.
- Auf zwei Teller zwei Portionen geben und mit den Schinkenwürfel bestreuen. Am Rand die in Scheiben geschittenen Gewürzgurke. Fertig und guten Appetit ! Da freut sich der Bauer !!!
Bauernfrühstück - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 703 (168) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Fett | 10,2 g |
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