Zucchini - Roulade ! - Rezept durch GINA-ANNA
Folgendes ist Zucchini - Roulade ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Zucchini - Roulade ! - Rezept
Zutaten für 3 Personen
Pfannkuchenteig : | |
4 Stk. | Eier Freiland |
100 g | Quark |
1 Tasse | Milch |
1 Teelöffel | Salz grob |
1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
0,5 Teelöffel | Paprika edelsüß |
230 g | Mehl |
40 g | braune Butter |
geraspelt : | |
300 g | Zucchini grün |
0,5 Stk. | Karotten gerieben |
1 Stk. | Zwiebel rot, gewürfelt |
0,5 Bund | Petersilie fein geschnitten |
80 g | Krakauer |
Wird benötigt : | |
1 Stk. | 4 eckiges Backblech |
1 Stk. | Backpapier |
auf Backpapier streuen : | |
2 Esslöffel | Parmesan gerieben |
100 g | Emmentaler gerieben |
Vorbereitung für Zucchini - Roulade ! - Rezept
- So Klasse habt Ihr Zucchini noch nie gegessen !
- Eier verquirlen, würzen, Quark zugeben.
- Zucchini & Karotte hobeln in den Teig geben,Zwiebel rot zugeben.
- Pelle entfernen in kleine Streifen schneiden.In den Teig geben.
- Mehl zusieben, untermischen, Butter zulaufen lassen untermengen.
- Mit Backpapier auslegen, mit Parmesan oder Geriebenem Käse bestreuen.Teig aufstreichen.Backen bei 160 °C ca. 20 Min.
- Heiß wunderbar ein Abendessen für 3Kalt kann man die Rolle noch mit Frischkäse füllen & als Vorspeise für 10 Personen reichen.
Zucchini - Roulade ! - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 05.08.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 816 (195) |
Eiweiß | 9,5 g |
Kohlenhydrate | 17,8 g |
Fett | 9,4 g |
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