Wachteleier auf Frankfurter Grüne Soße mit gepellten Drillingen - Rezept von MausVoh
Hier ist es Wachteleier auf Frankfurter Grüne Soße mit gepellten Drillingen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Wachteleier auf Frankfurter Grüne Soße mit gepellten Drillingen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 14 | Wachteleier ( Alternativ 5 Hühnereier ! ) |
| 1 Päckchen | 7 Kräutermischung *’) für Frankfurter Grüne Soße 100 g / TK |
| 1 | kleine Zwiebel ca. 25 g |
| 1 | kleine Gewürzgurke ca. 25 g |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Senf mittelscharf |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 | kräftige Prisen Salz |
| 1 | kräftige Prise Pfeffer |
| 4 EL | Jogurt 1,5 % |
| 2 EL | Kochsahne |
| 6 EL | Majonaise ( Hier: Delikatess Mayonnaise von Thomy ) |
| 500 g | Drillinge |
| 1 TL | Salz |
| 2 Stängel | Petersilie zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Wachteleier auf Frankfurter Grüne Soße mit gepellten Drillingen - Rezept
- Wachteleier ca. 5 Minuten kochen, abschrecken und vorsichtig abpellen. In eine Rührschüssel alle Zutaten ( 1 Päckchen 7 Kräutermischung für Frankfurter Grüne Sauce, Zwiebelwürfel, Knoblauchzehenwürfel, Gewürzgurkenwürfel, 1 TL Senf mittelscharf. 1 TL Zitronensaft, 2 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer, 6 EL Majonaise, 4 EL Jogurt, 2 EL Kochsahne und 2 gehackte Wachteleier ) geben und gut verrühren.Drillinge waschen, in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen und abpellen.Wachteleier auf Frankfurter Grüne Soße und gepellte Drillinge, mit Petersilie garniert, servieren.
Wachteleier auf Frankfurter Grüne Soße mit gepellten Drillingen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 14,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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