Tortellini mit Wildschweinfüllung in weissen Trüffelöl mit Kräuterseitlingen - Rezept durch Erbse
Hier ist es Tortellini mit Wildschweinfüllung in weissen Trüffelöl mit Kräuterseitlingen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erbse geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tortellini mit Wildschweinfüllung in weissen Trüffelöl mit Kräuterseitlingen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Tortellini gefüllt mit Wildschwein |
| 200 Gramm | Kräuterseitlinge |
| 100 Gramm | Butter |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 2 EL | Weisses Trüffelöl |
| 5 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 70 Gramm | Parmesan gerieben |
Vorbereitung für Tortellini mit Wildschweinfüllung in weissen Trüffelöl mit Kräuterseitlingen - Rezept
- Säubern Sie die Pilze und schneiden Sie die Pilze etwas klein.
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Knoblauch in kleine Stücke hacken. Parmesan reiben
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und die Pilze darin anbraten und alles ca. 5 Min garen.
- Kochen Sie zwischenzeitlich die Tortellin in reichlich Salzwasser gem. Packungsanleitung. Die Nudeln abgießen und in die Pilzpfanne geben.
- Parmesan sowie das Trüffelöl dazu geben und alles unterheben.
- Das ganze schön heiß servieren.
Tortellini mit Wildschweinfüllung in weissen Trüffelöl mit Kräuterseitlingen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1373 (328) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 31,8 g |
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