Tiegelwurst auch Grützwurst genannt - Rezept By DeMona

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    Hier ist es Tiegelwurst auch Grützwurst genannt - Rezept. Dieses Rezept von DeMona geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tiegelwurst auch Grützwurst genannt - Rezept


    Tiegelwurst auch Grützwurst genannt - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    300 gr. Grützblutwurst
    2 mittlere Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    Pfeffer aus der Mühle
    Majoran
    Thymian
    Salz
    Zucker


    ZUBEREITUNG Tiegelwurst auch Grützwurst genannt - Rezept


    1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden. In einen heißen Tiegel einen Eßlöffel Zucker geben und darin die Zwiebel anrösten. Die Wurst in grobe Würfel schneiden und dazugeben. Den Pfeffer zusammen mit einem Eßlöffel Majoran und einem Teelöffel Thymian unter die Masse rühren. Alles ca. 10-15 min unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze braten und nach Geschmack salzen.
    2. Je nach gewünschter Konsistenz Fleischbrühe oder einfach Wasser zugeben.Dazu schmecken Salzkartoffeln und Sauerkraut.
    3. Hinweis: Bei uns hier in Sachsen und in der Lausitz bis nach Brandenburg bekommt man beim Fleischer ungewürzte Blutwurst ohne Grieben. Sollte normale, vom Fleischer schon gewürzte Wurst verwendet werden, dann muß man mit dem Würzen entsprechend vorsichtig sein. Gut eignen sich auch Portions-Blutwürstchen, die sind aber auch schon gewürzt.



    Tiegelwurst auch Grützwurst genannt - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 996 (238)
    Eiweiß 15,2 g
    Kohlenhydrate 8,3 g
    Fett 16,1 g


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