Russischer Zupfkuchen - Rezept Durch Claudi76

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    Hier ist es Russischer Zupfkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Claudi76 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Russischer Zupfkuchen - Rezept


    Russischer Zupfkuchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    MÜRBTEIG:
    300 gr. Mehl
    150 gr. Zucker
    3 EL Kakaopulver
    1 TL Backpulver
    1 Fläschchen Butter-Vanille Backaroma
    1 Stk. Ei
    200 gr. Butter weich
    etwas Fett für die Form
    FÜR DIE FÜLLUNG:
    1 Dose Pfirsiche
    100 gr. Butter
    1 kg Magerquark
    200 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    4 Stk. Eier
    1 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack


    Vorbereitung für Russischer Zupfkuchen - Rezept


    1. Aus allen Teigzutaten eine glatte Masse herstellen und zu einer Kugel formen.30 Minuten in den Kühlschrank.
    2. 26 cm Springform fetten. 1/3 des Teiges auf dem Boden ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und den Formrand darumschließen. Den übrigen Teig halbieren. Eine Hälfte zu einer langen Rolle formen, innen an den Rand legen und ca 4 cm hochdrücken.
    3. Abgetropfte Pirsiche auf den Teigboden verteilen.
    4. Fett schmelzen und abkühlen lassen. Quark, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Puddingpulver und Fett verrühren.Käsemasse auf den Pfirsichen verstreichen.Rest Teig ausrollen und auf dem Belag verteilen.
    5. Bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.Herausnehmen und noch gut 10 Minuten ruhen lassen. Kuchen aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.



    Russischer Zupfkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1172 (280)
    Eiweiß 9,0 g
    Kohlenhydrate 31,0 g
    Fett 13,1 g


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