Rohkost mit Tempeh, Spätzle und Cuscus - Rezept By veganerin

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    Bilder für Rohkost mit Tempeh, Spätzle und Cuscus - Rezept


    Rohkost mit Tempeh, Spätzle und Cuscus - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    40 Gramm Zucchini, Gurke und Rübchen
    60 Gramm Tempeh
    1 Stk. Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
    1 EL Öl
    20 Gramm Cuscus
    50 Gramm Pasta
    1 EL Tomatenmark


    Vorbereitung für Rohkost mit Tempeh, Spätzle und Cuscus - Rezept


    1. Pastateig anrühren und Cuscus würzen mit heißem Wasser aufgießen, beides quellen lassen,Tempeh und Zwiebeln im Öl anbraten, würzen nach Lust und Laune, mit Gemüsebrühe aufgießen, Tomatenmark dazugeben, mit Sojasoße abschmecken, Pastateig durch eine Kartoffelpresse ins siedende Wasser geben und köcheln lassen, inzwischen Gurke, Rübchen und Zucchini raspeln oder mit einem Spiralschäler zerkleiner und auf dem Teller anrichten, etwas mit Pfeffer und Salz würzen und mit etwas Öl übergießen



    Rohkost mit Tempeh, Spätzle und Cuscus - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1297 (310)
    Eiweiß 11,4 g
    Kohlenhydrate 23,6 g
    Fett 19,0 g


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