Pizzakatzes duftiges Landbrot Rezept geschrieben von Pizzakatze
Folgendes ist Pizzakatzes duftiges Landbrot Rezept. Dieses Rezept von Pizzakatze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizzakatzes duftiges Landbrot Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 g | beliebiges Mehl |
| 20 g | Salz |
| 650 ml | Wasser |
| 1 Tütchen | Trockenhefe |
Vorbereitung für Pizzakatzes duftiges Landbrot Rezept
- hefe in lauwarmen Wasser auflösen,dann Mehl und Salz dazugeben.Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.Den Teig 12 Stunden bis 14 Tage im Kühlschrank ruhen lassen,dadurch wird das Brot sehr feinporig.Vorsicht:der Teig geht sehr stark !Nach der Ruhezeit,den Teig nicht mehr zu stark kneten.Etwa eine 1/2 Stunde ausserhalb des Kühlschrankes gehen lassen.Brotform beliebig.Abbacken im auf 200° vorgeheiztem Backofen:10 Minuten bei 200°40 Minuten bei 180°
Pizzakatzes duftiges Landbrot Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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