Pikant würziger Kaiserschmarren - Rezept By emari

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    Folgendes ist Pikant würziger Kaiserschmarren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pikant würziger Kaiserschmarren - Rezept


    Pikant würziger Kaiserschmarren - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    150 Gramm Mehl
    3 Eigelb
    Milch
    Vegeta Gewürz
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz
    3 Eiklar
    1 Stück Zwiebel rot
    100 Gramm Speckwürfel od Schinken
    Rapsöl
    10 Stück Cherrytomaten
    Rucola


    ZUBEREITUNG Pikant würziger Kaiserschmarren - Rezept


    1. mein schatz wollte kaiserschmarren und ich wollte was herzhaftes ! na ja was soll ich sagen, ich hab den zucker weggelassen und zum kaiserschmarrenteig statt rosinen was pikantes hinzugefügt......
    2. aus mehl, eigelb und milch nach bedarf einen leichtflüssigen glatten teig verrühren - mit salz, pfeffer und vegeta würzen - 10 min quellen lassen - währenddessen den roten zwiebel grob schneiden, den rucola und die tomaten in mundgerechte stücke schneiden
    3. die eikklar zu steifen schnee schlagen - schnee und eierteig locker vermischen - ol in zwei pfannen erhitzen ( ich verwende immer pro person eine eigene pfanne weil die masse dann schneller durchgebacken ist) - zwiebel und speckwürfel im öl anrösten - dann die tomaten dazugeben und den
    4. teig auf die 2 pfannen aufteilen - die rucolastücke oben drüber streuen - zugedeckt auf kleiner flamme am herd backen - wenn die unterseite gebacken ist den teig in den pfannen wenden und die 2. seite backen - am ende der garzeit dann den schmarren mit 2 gabeln in stücke zerreissen - mit ruccola und balsamicocreme dekorieren



    Pikant würziger Kaiserschmarren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1436 (343)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 72,3 g
    Fett 1,0 g


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