Likör: Zitrus-Likör - Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Likör: Zitrus-Likör - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Likör: Zitrus-Likör - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Bio-Zitronen |
| 1 | Bio-Orange |
| 700 ml | Wasser |
| 500 gr. | Zucker |
| 300 ml | Korn |
ZUBEREITUNG Likör: Zitrus-Likör - Rezept
- Zitronen und Orange mit heißem Wasser abwaschen, dann auspressen.
- Nun die Schalen klein schneiden und mit dem Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Nun den Saft zugeben und nochmals aufkochen lassen. Dann den Herd ausschalten und das Ganze etwas abkühlen lassen.
- Nun durch ein Sieb giessen (umso feiner das Sieb, umso klarer der Likör später). Ich habe ein grobes genommen, da dann das Aroma besser wird.
- Anschießend mit dem Zucker verrühren und wieder in den Topf geben. Wieder aufkochen und 15-25 Minuten köcheln lassen. (Je länger es köchelt, umso dickflüssiger wird der Likör.)
- Saft vom Herd nehmen und mit dem Korn verrühren.
- Über Nacht stehen lassen und dann in Flaschen füllen.
Likör: Zitrus-Likör - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 707 (169) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 41,6 g |
| Fett | - |
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