Hühnerfilet mit Eierschwammerl in Oberssauce und Schupfnudeln - Rezept geschrieben von uschateunterhuber
Hier ist es Hühnerfilet mit Eierschwammerl in Oberssauce und Schupfnudeln - Rezept. Dieses Rezept von uschateunterhuber geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hühnerfilet mit Eierschwammerl in Oberssauce und Schupfnudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Hühnerfilet |
| 200 Gramm | Pfifferlinge frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
| 250 ml | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Pkg. | Schupfnudeln |
| 250 Gramm | Butter |
ZUBEREITUNG Hühnerfilet mit Eierschwammerl in Oberssauce und Schupfnudeln - Rezept
- Filets salzen, pfeffern und scharf anbraten an beiden Seiten. Danach aus der Pfanne nehmen und in Alufolie warm halten. Fein geschnittenen Zwiebel anrösten, Eierschwammerl dazugeben und für 10 Minuten dünsten. Mit Obers aufgießen, Hühnerfilets wieder in Pfanne geben und noch 5 Minuten in Sauce köcheln lassen.
- Die gekauften Schupfnudeln einfach in Pfanne mit heißer Butter anbraten. Wer Zeit genug hat, selbst gemachte schmecken sicher bisser ;-) !
Hühnerfilet mit Eierschwammerl in Oberssauce und Schupfnudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1532 (366) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 39,8 g |
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