Gemüse – Bozener Sauce auf Rote Bete-Carpaccio mit gebratenem weißen Spargel - Rezept Durch imhbach

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    Hier ist es Gemüse – Bozener Sauce auf Rote Bete-Carpaccio mit gebratenem weißen Spargel - Rezept. Dieses Rezept von imhbach geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse – Bozener Sauce auf Rote Bete-Carpaccio mit gebratenem weißen Spargel - Rezept


    Gemüse – Bozener Sauce auf Rote Bete-Carpaccio mit gebratenem weißen Spargel - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 Gramm gebratener weißer Spargel
    http://www.kochbar.de/rezept/492539/Gemuese-Manfred-s-gebratener-weisser-Spargel.html
    2 Stk. Rote Bete Knollen - TK-Ware aufgetaut
    100 ml Original Bozener Sauce
    http://www.kochbar.de/rezept/470921/Saucen-Original-Bozener-Sauce.html
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Gemüse – Bozener Sauce auf Rote Bete-Carpaccio mit gebratenem weißen Spargel - Rezept


    1. Bozener Sauce wie in meinem KB beschrieben zubereiten
    2. Spargel gründlich waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden.
    3. Den Spargel wie in meinem Rezept beschrieben braten.
    4. Während dieser Zeit die Rote Bete Kugeln auf dem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Einen großen Teller mit den Scheiben belegen und mit reichlich Bozener Sauce nappieren.
    5. Die Spargelstangen aus der Pfanne nehmen und heiß auf das Carpaccio legen.
    6. Bei uns gibt es dazu frisch gegrilltes Fleisch oder gegrillten Fisch.



    Gemüse – Bozener Sauce auf Rote Bete-Carpaccio mit gebratenem weißen Spargel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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