Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept Von Einsendungen Radiergummi

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    Folgendes ist Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept


    Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    750 Gramm Gulasch Rind
    750 Gramm Schwein Gulasch
    750 Gramm Zwiebeln gehackt
    0,75 Liter Brühe
    100 ml Rotwein
    1 Stück Bio-Zitrone
    40 Gramm Butterschmalz
    1 EL Tomatenmark
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    1 Prise Paprika edelsüß


    ZUBEREITUNG Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept


    1. Portionsweise das Gulasch in Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten, herausnehmen. Die Zwiebeln anschwitzen, Tomatenmark hinzugeben und mit Rotwein ablöschen. Einköcheln lassen.
    2. Die Brühe und das Fleisch hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Abrieb einer Bio-Zitrone dazu und circa 2 - 2,5 Stunden schmoren, gelegentlich umrühren, eventuell mit Rotwein oder Brühe die Flüssigkeit ergänzen.
    3. Bei uns reichte die 6 Personen-Portion für 4 Erwachsene, deshalb "groß"
    4. Mit Rotkohl und Klößen servieren.



    Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 468 (112)
    Eiweiß 9,5 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 7,2 g


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