Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept durch Radiergummi
Folgendes ist Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 750 Gramm | Gulasch Rind |
| 750 Gramm | Schwein Gulasch |
| 750 Gramm | Zwiebeln gehackt |
| 0,75 Liter | Brühe |
| 100 ml | Rotwein |
| 1 Stück | Bio-Zitrone |
| 40 Gramm | Butterschmalz |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Prise | Paprika edelsüß |
ZUBEREITUNG Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept
- Portionsweise das Gulasch in Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten, herausnehmen. Die Zwiebeln anschwitzen, Tomatenmark hinzugeben und mit Rotwein ablöschen. Einköcheln lassen.
- Die Brühe und das Fleisch hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Abrieb einer Bio-Zitrone dazu und circa 2 - 2,5 Stunden schmoren, gelegentlich umrühren, eventuell mit Rotwein oder Brühe die Flüssigkeit ergänzen.
- Bei uns reichte die 6 Personen-Portion für 4 Erwachsene, deshalb "groß"
- Mit Rotkohl und Klößen servieren.
Gemischtes Gulasch für jeden Anlaß, leicht alkoholisiert - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 468 (112) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 7,2 g |
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