gebratene Kartoffeln mit Rosmarin (Pommes de terre au romarin et huile d'olive) - Rezept durch pasta-michele
Folgendes ist gebratene Kartoffeln mit Rosmarin (Pommes de terre au romarin et huile d'olive) - Rezept. Dieses Rezept von pasta-michele geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
gebratene Kartoffeln mit Rosmarin (Pommes de terre au romarin et huile d'olive) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | kleine Frühkartoffeln, z.B. La Ratte oder Drillinge |
| 1 Zweig | Rosmarin frisch oder 1 EL getrocknete Rosmarinnadeln |
| 6 EL | mildes natives Olivenöl extra vergine , z.B. aus der Provence |
| 1 TL Fleur de Sel oder anderes Meersalz, etwas weißer Pfeffer | |
| 1 Prise | Rosenpaprika sowie gemahlener Kreuzkümmel |
| 2 | zerdrückte Knoblauchzehen |
Vorbereitung für gebratene Kartoffeln mit Rosmarin (Pommes de terre au romarin et huile d'olive) - Rezept
- Die sorgfältig gewaschenen & ungeschält halbierten Kartoffeln auf der Schnittseite in eine große Pfanne mit dem auf mittlere Stärke erhitzten Olivenöl geben. Darin für etwa 10 Min. anbraten. Dann wenden, zerkleinerten Rosmarin und Meersalz zufügen. Nochmals 10 -15 Min. braten.
- Den Knoblauch zugeben, kurz anschmoren, dann den Pfanneninhalt aufschütteln und mit einer Prise Paprikapulver, Kreuzkümmel und etwas weißem Pfeffer aus der Mühle würzen.
gebratene Kartoffeln mit Rosmarin (Pommes de terre au romarin et huile d'olive) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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