Birnen und Kloß - Rezept Von Einsendungen ddv

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    Folgendes ist Birnen und Kloß - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ddv geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Birnen und Kloß - Rezept


    Birnen und Kloß - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    10 Stck Kochbirnen
    4 Stck Mettwurst
    500 gr. Kassler geräuchert
    250 gr. Bauchspeck frisch oder geräuchert oder beides
    1 Pck Vanillepudding
    1 Hefeteig Grundrezept
    600 ml Wasser


    Vorbereitung für Birnen und Kloß - Rezept


    1. Als erstes einen Hefeteig Grundrezept herstellen und aufgehen lassen. In einen großen Topf das Wasser geben und das Fleisch darin ca.30 Min. kochen lassen. Die Birnen vierteln und das Gehäuse entfernen. Jetzt die Mettenden und die Birnenviertel in den Topf geben. Den Hefekloss in ein sauberes Geschirrtuch legen und in den Topf haengen. Geht gut wenn man den Deckel auf das Tuch legt, alle 4 Enden anfasst und dann auf den Topf setzt. Der Kloß darf nicht in der Fluessigkeit liegen. Das ganze ca. 30 bis 40 min. kochen.. Zum Schluss den Kloß rausnehmen und in Scheiben schneiden ,das Fleisch auf eine Platte legen, Puddingpulver mit etwas Flüssigkeit anrühren und zu den Birnen geben und die Flüssigkeit andicken. Dies ist ein Rezept von meiner Oma und wird so im Norden gegessen oder wer das Fleisch nicht mag, einfach weglassen.



    Birnen und Kloß - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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